番茄炒蛋的做法与步骤
准备材料：
1.鸡蛋3个
2.番茄2个
3.葱花适量
4.盐适量
5.胡椒粉适量
6.食用油适量
步骤一：准备工作
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2.将番茄切成小块，葱切成葱花备用。
步骤二：炒蛋
1.将炒锅放在火上，加热后加入适量的食用油。
2.待油热后，将打好的鸡蛋倒入锅中，用铲子迅速搅拌，炒熟成块状。
3.取出炒好的蛋块，装入碗中备用。
步骤三：炒番茄
1.在同一个锅中，加入适量的食用油。
2.待油热后，放入葱花炒香。
3.接着放入切好的番茄块，翻炒均匀，炒至番茄软烂。
4.加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。
步骤四：炒蛋番茄合并
1.将之前炒好的鸡蛋块倒入炒好的番茄中，轻轻翻炒均匀。
2.炒匀之后再炒熟一会儿，让蛋块和番茄的味道更好地融合在一起。
步骤五：出锅
1.待蛋块和番茄炒好之后，关火，即可盛出并装盘。
2.炒蛋番茄可以作为主食或配菜食用。
小贴士：
1.炒鸡蛋时可以加一点水搅拌，这样炒出来的蛋块更加嫩滑。
2.番茄炒好后加盐会释放更多的水分，可根据个人口味适量添加。
3.可以根据个人口味加入适量的其他调料，如蒜蓉、酱油等。
尽管番茄炒蛋是一道常见的家常菜，但口感鲜美，营养丰富。希望这个简单的菜谱可以帮助您快速制作出美味的番茄炒蛋！
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